Quelques recettes et conseils de cueillette au fil des saisons




Au printemps

- La sève de bouleau un bon drainant du corps à la sortie de l'hiver

- Le pissenlit en salade, en confiture ou en hydromel...

Pour vos salades printanière vous pouvez utiliser de nombreuses rosettes (mauves, plantain, mouron des oiseaux, porcelle, feuille de violette...) n'hésitez pas y mettre de la couleur (de nombreuse fleurs sont comestibles:violette, mauve, coquelicot, eglantine, sureau...) des notes gouteuses ou piquante (cardamines, oseille, alliaire, menthe, berce...)











-l'Ortie le steak végétal par excellence!!! patte a tartiner pour l'apéro "le croc'ortie", en soupe, en quiche...

Recette de pestos aux herbes (ails des ours, plantain, origan...) un régal avec des pattes.

Faite le plein de vitamine C avant l'hiver avec des infusions aux cynorrhodons