Quelques recettes et conseils de cueillette au fil des saisons


gite location vassiviere pissenlit

Au printemps

- La sève de bouleau 
un bon drainant du corps à la sortie de l'hiver

Le pissenlit en salade, en confiture ou en hydromel...

Pour vos salades printanière vous pouvez utiliser de nombreuses rosettes (mauves, plantain, mouron des oiseaux, porcelle, feuille de violette...) n'hésitez pas y mettre de la couleur (de nombreuse fleurs sont comestibles:violette, mauve, coquelicot, eglantine, sureau...) des notes gouteuses ou piquante (cardamines, oseille, alliaire, menthe, berce...)




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l'Ortie le steak végétal par excellence!!! patte a tartiner pour l'apéro "le croc'ortie", en soupe, en quiche...









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Recette de 
pestos aux herbes (ails des ours, plantain, origan...) un régal avec des pattes.











cynorrodon





Faite le plein de vitamine C avant l'hiver avec
 des infusions aux cynorrhodons

Recommandé par les pêcheurs

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